A Ceia de Natal é uma das principais tradições de fim de ano, mas, por diversas razões, nem todos conseguem se organizar com antecedência para preparar pratos elaborados. Para quem precisa de receitas práticas e rápidas, há diversas opções que podem ser feitas em última hora sem comprometer o sabor e a qualidade da refeição.

Para quem busca praticidade na hora de preparar a ceia de Natal, as receitas fáceis são a solução ideal. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, é possível elaborar um menu completo e saboroso sem muito esforço. Confira algumas sugestões de receitas para uma Ceia de Natal fácil e rápida, perfeitas para quem deixou a organização para última hora.

Salpicão de frango

Ingredientes:

• 500g de peito de frango desfiado (cozido e temperado)
• 1 cenoura ralada
• 1 maçã verde picada
• 1 xícara de uva passa
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1/2 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de maionese
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo:

1. Cozinhe o peito de frango e desfie-o em pedaços pequenos.
2. Em uma tigela grande, misture o frango desfiado, a cenoura ralada, a maçã picada, a uva passa, as azeitonas e as ervilhas.
3. Adicione a maionese e misture bem até que todos os ingredientes fiquem bem incorporados.
4. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

Rabanada

Ingredientes:

• 6 fatias de pão (pode ser o pão que sobrou de alguns dias)
• 1 xícara de leite
• 1 ovo
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Açúcar e canela a gosto
• Óleo para fritar

Passo a passo:

1. Em uma tigela, misture o leite, o ovo e a essência de baunilha.
2. Passe as fatias de pão na mistura de leite e ovo.
3. Aqueça o óleo e frite as fatias de pão até ficarem douradas.
4. Retire da frigideira e passe no açúcar com canela.
5. Sirva quente.

Farofa de bacon e cebola caramelizada

Ingredientes:

• 150g de bacon picado
• 1 cebola roxa grande fatiada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 xícaras de farinha de mandioca
• Sal e pimenta a gosto

Passo a passo:

1. Em uma frigideira, frite o bacon até ficar crocante. Retire e reserve.
2. Na mesma frigideira, adicione a cebola fatiada e refogue com azeite até caramelizar.
3. Acrescente a farinha de mandioca, mexendo bem até ficar dourada.
4. Junte o bacon crocante à farofa e misture bem.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva quente.

Pavê de chocolate e biscoito

Ingredientes:

• 1 pacote de biscoito champagne (ou mais, dependendo do tamanho da travessa)
• 500ml de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de achocolatado em pó
• 200g de chocolate meio amargo picado
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o achocolatado e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme consistente.
2. Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme preparado.
3. Em uma travessa, faça uma camada de biscoitos champagne, molhando-os rapidamente no leite.
4. Cubra com uma camada do creme de chocolate e repita as camadas até acabar os ingredientes.
5. Finalize com uma camada de creme de chocolate.
6. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que o pavê fique firme.
7. Sirva gelado, decorado com raspas de chocolate ou granulado, se preferir.

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